台州清明节吃什么？
台州的清明习俗也体现在吃食中。在江南，每逢清明时节人们就将嫩艾草切碎捣汁和在糯米粉中包上馅料，放蒸笼里蒸熟作为祭祖、春游的时令小吃因艾草色青，故称“青团”也叫“艾团”，或“清明果”
青团制作方法
制作材料
主料：鼠曲草（地莓）、糯米粉辅料：肉末、豆腐干、茭白（或者笋）、葱或蒜、虾皮调料：料酒、精盐、酱油、少许姜
制作方法
1.地莓洗净，倒入沸水焯下，出锅剁末；2.将剁好的地莓末和糯米粉搅拌并且揉到很有韧性即可；3.用准备好的辅料和调料炒好；4.料菜馅入圆粉做成圆，蒸至熟透出锅即可食用。
